28.05.2012 17:01
Мероприятия.
Просмотров всего: 4681; сегодня: 1.

Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли

Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли

24 мая 2012 г. закончила свою работу V международная конференция «Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли», проходившая 23-24 мая 2012 г., г. Алушта, АР Крым.

В конференции приняли участие представители более 100 компаний и организаций из 13 стран (Украина, Россия, Казахстан, Беларусь, Молдова, Германия, Греция, Дания, Италия, Швеция, Турция, Франция).

Основную часть целевой аудитории конференции (44%) составили переработчики масличного сырья, производители жиров и потребители продукции масложировой отрасли. Более трети участников (32%) – производители и поставщики основного технологического и лабораторного оборудования, а также поставщики вспомогательных материалов (отбельные глины, химические и пищевые ингредиенты и др.)

В конференции также приняли участие терминалы по перевалке растительных масел и логистические и трейдерские компании, доля которых составила 12% аудитории.

В рамках конференции были широко представлены новые научные разработки благодаря участию девяти научно-исследовательских институтов из Украины и России.

С докладами выступили не только сотрудники научных институтов, но и представители перерабатывающих предприятий, что способствовало эффективному обмену опытом.

Основные тематические блоки конференции включили в себя:

- экономика масложировой отрасли

- производство, хранение, подготовка и переработка масличного сырья

- переработка растительных масел и жиров

- производственное и аналитическое оборудование

- качество и безопасность продукции

- нормативная база масложировой отрасли и адаптация ее к международным стандартам.

Кроме пленарных заседаний, в рамках конференции состоялись эксклюзивные мероприятия:

- Круглый стол «Жировая продукция Украины: проблемы насыщенных жиров, трансизомеров и использования в пищевых продуктах»;

- DEMO-зал «Аналитическое оборудование для производственных лабораторий»

- Мастер-класс «Эволюция взглядов на биосенсорную оценку масложировой продукции и сырья».


Ньюсмейкер: Эксперт Агро — 28 публикаций
Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...